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コンセプト

コンセプト

当店では身体に優しいケーキ作りをモットーに

素材は極力国産の物を使用しております。

日本全国、特に東海三県の小麦など

お客様の食の安全にも配慮しております。

当店では身体に優しいケーキ作りをモットーに素材は全て国産の物を使用しております。

種子島の粗糖や北海道産の小麦粉など、お客様の食の安全にもできるだけ配慮しております。

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また、当店のお菓子は季節感を大事にしております。

お客様に”旬”を味わっていただけるように

季節の旬の食材を使用したお菓子をお作りします。

お客様に季節を感じる”旬間”をお楽しみいただいております。

また、当店のお菓子は季節感を大事にしております。

お客様に”旬”を味わっていただけるように季節の旬の食材をしようしたお菓子をお作りします。

旬から外れた食材はあえて使わず、お客様に季節を感じる”旬間”をお楽しみいただいております。

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そして、使う食材によって製法を細かく変え

食材にあった作り方をしております。

フレンチのパティシエが作るコンセプトデザートをケーキにしており、

貴重な食材とともに貴重な体験を是非、お楽しみください。

そして、使う食材によって製法を細かく変え、食材にあった作りかたをしております。

普通のケーキ屋が作るスイーツではなく、フレンチのパティシエが作るコンセプトデザートをケーキにしております。

貴重な食材と共に貴重な体験を是非、お楽しみください。