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秋のホールケーキ



秋のホールケーキ 2日前までの予約制です ランチ ディナー共々予約お願いします

2024-09-25 16:03:25

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選べるコース料理



リーヴルディマージュのプリフィクスコース2700~はオードブル メイン デザート ドリンクすべてお好きな物を選んでコースの組み立てができます

選ぶのがめんどいとか色々食べたいという方は8000のシェフお任せコースで予約してください いろいろな食材を少量多皿でお出しします

値段だけ決めて料理の選択肢がないフレンチやイタリアンのコース料理が僕は苦手で魅力を感じないので2700~のプリフィクスコースは選べる選択肢を多くしています

アラカルトはありませんが追加は出来ますので食べたいもの追加してもいいですよ

予算と食べたいものがあれば希望に沿った料理コース作ることも出来ます

予算は5000以上で受けています ドリンクと消費税は別料金です

2024-09-20 09:40:01

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本日のショーケース



ケーキは20:00迄販売しています 今日は20:00迄通し営業です

ディナーまだ席ありますので来店お待ちしています

 

2024-09-15 15:19:31

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日替わり追加メニュー



メインメニュー以外に日替わりの追加メニューもあります ランチ ディナー席用意できます 気軽に来店 予約お待ちしています

2024-09-14 15:58:57

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拘りのプリン



プリンを焼きました  

岡崎おうはんのランニングエッグのプリン 西尾産抹茶のプリン 三重県産黒胡麻のプリン

どれも食材に拘ったプレミアムなプリンです イートインで食べることも出来ます

2024-09-13 19:34:45

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秋に向けて



秋に向けての試作です フランス産のきのこや砂肝のコンフィーの温製サラダに温泉卵を添えてみました

試作はいろいろしています 

2024-09-11 20:04:32

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夏の終わり



鮎を使ったオードブルです

稚鮎のエスカベーシュと鮎のフラン 鮎のコンソメジュレです

夏もそろそろ終わりが見え始めたでしょうか?さっぱりしたオードブルも何品か用意しています

来店お待ちしています

2024-09-08 10:11:57

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赤いフルーツの焼きタルト




赤いフルーツのタルト”タルト ミュール”焼きました

アーモンドクリームの薄焼きタルトに木苺 ブラックベリー ブルーベリー クリームチーズを乗せて焼き上げました

暑い夏もそろそろ終盤 秋のフルーツ使ったケーキも出始めています ケーキはイートインでもコース料理のデザートとしても食べられますので是非食べてみてください

当然リーヴルディマージュはケーキ屋でもありますのでテイクアウトも出来ます 購入お待ちしています 

レストランの休憩時間の15:30~17:45はホールケーキの受け取りがない時はケーキ販売も休憩しています

取り置きも出来ますのでほしいケーキがある場合は電話してください

2024-09-05 16:23:59

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スペシャリテ ”デリスピスターシュ”



リーヴルディマージュのスペシャリテの一つ ”デリスピスターシュ”です

木苺のフレッシュホールをピューレにして租糖と生クリームを合わせたら木苺のコンフィチュールと合わせて固めて型に入れてイタリア産ピスタチオで作ったババロアで覆います

暑い時期は保形性が保てないので作るのをやめているのですがもう秋に向かいますので生産再開します

スペシャリテは色々ありますのでお楽しみください この組み合わせはイートイン専用のデザートでも出していきます

ランチ ディナーの予約もお待ちしています 食べログかホットペッパーのネット予約が便利です このまま両ページに飛んでもらえるとすぐに予約できます

電話は営業時間につながります 15:30~17:45は休憩時間です

2024-08-28 16:23:51

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NYチーズケーキ



NYチーズケーキ作りました 上にチーズクリームとフルーツ乗せて完成です 明日出せるかな?

色々ケーキ食材の値段が上がってきてやりくりが大変ですね 食材の値段に合わせて価格は変えています

品質は落としたくないので安価な食材に変えて値段据え置きとか考えていません

ランチ ディナーの予約 来店もお待ちしています ケーキは持ち帰りが主体ですがイートインで1ドリンク注文で食べられます

 

2024-08-27 17:43:17

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